نهال انجیر دیرگل

انجیر یکی از قدیمی ترین و ارزشمند ترین محصولات باغی در مناطق نیمه گرمسیر و معتدل جهان، به ویژه در ایران، محسوب می‌شود. در میان ارقام انجیر، انجیر دیرگل به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، اهمیت ویژه ای در کشاورزی پایدار و افزایش دوره برداشت دارد. این اصطلاح معمولا به گروهی از ارقام اطلاق می‌شود که گلدهی و میوه دهی آن‌ ها نسبت به سایر ارقام رایج، با تاخیر صورت می‌گیرد.
مهم ترین مزیت ارقام انجیر دیرگل، مقاومت نسبی آن ها در برابر سرمای اواخر بهار است. این ارقام معمولا دوره رشد رویشی و زایشی خود را دیرتر آغاز می‌کنند. این تاخیر باعث می‌شود که جوانه های حساس گل دهنده، پس از عبور کامل خطر یخبندان های بهاره که می‌تواند محصول یک ساله را نابود کند، شروع به فعالیت کنند. از ویژگی های برجسته نهال انجیر دیرگل عبارتند از:
۱‌. ایمنی در برابر یخبندان دیررس: این اصلی ترین عامل انتخاب این ارقام در مناطق کوهپایه ای و سردسیرتر است.
۲. دوره برداشت طولانی تر: میوه دهی دیرتر شروع می‌شود اما اغلب تا اواخر پاییز نیز ادامه می یابد، که این امر بازار پس از برداشت ارقام زودرس را پوشش می‌دهد.
۳. کیفیت میوه: بسیاری از ارقام دیرگل، میوه هایی با اندازه درشت، رنگ زیبا و بافت مناسب برای مصرف تازه یا خشک کردن دارند.
۴. نیاز به گرده افشانی: مانند سایر انجیر ها، بسیاری از ارقام تجاری انجیر نیازمند حضور زنبور انجیری و رقم نر برای تکمیل فرآیند باردهی هستند.
انتخاب رقم‌ مناسب کاملا به شرایط اقلیمی منطقه کشت بستگی دارد. در ایران، ارقام متعددی با این ویژگی شناخته می‌شوند که هر کدام مزایای خاص خود را دارند:
۱. شاه انجیر: این رقم به دلیل کیفیت بسیار عالی میوه و اندازه درشت آن، در سطح تجاری اهمیت زیادی دارد. شاه انجیر معمولا دیرگل محسوب می‌شود و میوه های آن به رنگ بنفش تیره تا سیاه هستند. بافت آن گوشتی و طعم آن بسیار شیرین است و برای مصرف تازه بسیار مناسب است.
۲. انجیر زرد کازرون: یکی از ارقام سنتی و بسیار مقاوم به خشکی و تغییرات دمایی است. این رقم اغلب نظر زمان گلدهی، در دسته دیرگل ها قرار میگیرد. میوه ها به رنگ زرو روشن متمایل به سبز هستند و در زمان رسیدن کامل، طعم بسیار دلپذیری دارند. این رقم اغلب برای خشکبار نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۳. انجیر ارژن: این رقم نیز به عنوان یک انجیر دیرگل شناخته شده و بیشتر در مناطق مرتفع و کوهپایه ای کشت می‌شود. میوه های ارژن معمولا اندازه متوسط تا بزرگی دارند و مقاومت خوبی در برابر برخی بیماری های رایج انجیر نشان میدهند. زمان رسیدن آن ها معمولا بعد از ارقام اصلی تابستانی است.
۴. ارقام محلی: علاوه بر ارقام مشهور، در هر منطقه باغبانی، ارقام محلی خاصی وجود دارند که باغداران آن ها را به دلیل سازگاری صد در صد با اقلیم خود، به عنوان انجیر دیرگل حفظ کرده اند. این ارقام اغلب پتانسیل تولید تجاری کمتری دارند اما برای مصرف شخصی و مقاومت تضمین شده، انتخاب می‌شوند.